Det kan være svært at vurdere, hvornår man bør hæve salgspriserne på retterne på sit menukort. Grunden til, at man kan være usikker på at hæve prisen skyldes, at man ikke ønsker, at kunderne bliver væk. Samtidig kan …

Det kan være svært at vurdere, hvornår man bør hæve salgspriserne på retterne på sit menukort. Grunden til, at man kan være usikker på at hæve prisen skyldes, at man ikke ønsker, at kunderne bliver væk. Samtidig kan …
Uanset om du driver en stor restaurant eller en lille delikatesseforretning er der penge at hente, hvis du har fuldstændig styr på dit lager. Madomkostninger er ofte, uanset forretningens størrelse, en af det største omkostninger næstefter lønninger. Det …
Kalkulationer på menuen er de aktuelle udregninger på dine opskrifter. Det er en af de mest grundlæggende, nødvendige og trods det, udeladte praksisser i restaurationsbranchen. Der kan være grunde til, at ikke alle restauranter udfører denne praksis. Det …
Madspild er en uheldig bivirkning af restaurationsindustrien. Og såfremt madspild ikke administreres på en ordentlig og korrekt måde, kan det gøre, at en virksomhed bruger for meget tid, energi, plads og ikke mindst penge. Der er en række …
Want to find out how CalcuEasy can optimize your kitchen? Fill in the form below, and we will contact you for a free and non-mandatory talk about CalcuEasy.
Ønsker du at finde ud af hvordan CalcuEasy kan optimere dit køkken? Udfyld formularen nedenunder, så kontakter vi dig/jer til en gratis og uforpligtende snak om CalcuEasy